新事物总是美好的10：鸡蛋是否能保持长时间饱腹感？

      在一个美好的秋日我们从首都安卡拉向土耳其之音广播电台听众朋友们问好……生活是美好的，学习新事物也是美好的……就像我们节目的每个部分一样，我们希望在这一集节目中与你们分享新的美好事物。

今天，我们希望与大家分享鸡蛋是否能长期保持饱腹感的新知识。

数百万年来，鸡蛋在我们的饮食中占有重要地位，它仍然是我们早餐中不可或缺的一部分，并且由于其所含的营养成分，还具有长时间保持饱腹感的作用。 科学家们对含有高蛋白的鸡蛋的这种作用进行了各种研究。

例如，在康涅狄格大学研究人员进行的一项实验中，参与者分成两组，食用卡路里含量相同的食物，一组以含有鸡蛋的早餐开始新的一天，而另一组则在同一餐中吃面食。结果发现那些食用含鸡蛋早餐的人体内的生长素释放肽（一种刺激饥饿的激素）水平较低，并且在早餐后的 24 小时内，他们的食物摄入量减少了约 400 大卡。

在饱腹感持续时间长的问题上毫无疑问食用鸡蛋对长期减肥的影响，在不同研究之间可能会显示出不同的结果。
例如，一项减肥饮食实验比较了含鸡蛋的高蛋白早餐和高碳水化合物早餐的持久效果。五周实验结束表明，吃鸡蛋早餐者的身体质量指数提高了 61%，腰围减少34%，减肥成功率比另一组高出65%。
另一项对 50 名超重和肥胖症受调查者进行的实验结果发现，尽管鸡蛋早餐可以长时间保持饱腹感，但无法保证下一餐摄入更少卡路里的欲望。

所以，可以说鸡蛋在保持长时间饱腹感方面极为有效，但并不能保证专注于减肥的长期营养和饮食计划会取得 100% 的成功。

参考：TÜBİTAK科技杂志

亲爱的土耳其之声听众朋友们，今天，我们和大家分享了关于鸡蛋是否能长期保持饱腹感的新知识。相关的文章和图片，您可以登陆www.trt.net.tr/chinese ，下周同一时间再会!