土耳其美食26

 大家好，欢迎收听土耳其美食节目。 汤在土耳其美食中占有非常特殊的位置。 无论贫富，汤都是餐桌上必不可少的一道佳肴。除了午餐和晚餐外，早上喝汤在土耳其也很普及。在土耳其菜肴中有许多不同种类的汤，汤可是清或稠状，可有颗粒或非颗粒，可冷或热食用。“布格麦汤“就是其中之一。布格麦广泛用在土耳其菜肴中，布格麦实际上是一种碾碎的干小麦。 在这里我们将向你们分享“布格麦汤”菜谱，从菜名上就可知道这道汤采用的是布格麦。 这道汤烹饪工序非常容易且美味可口。如果你们准备好了的话，我们就可以开始向你们介绍这道食谱了。

制作布格麦汤所需食材如下：

2个洋葱

250克牛肉馅

1汤匙黄油

1汤匙辣椒酱

1杯布格麦（小颗粒）

6杯清汤

1杯煮熟的鹰嘴豆

1个橘皮

1/2杯橙汁

盐和胡椒粉

现在是时候烹饪布格麦汤了.. 首先，将洋葱切碎，放入锅中加入黄油炒。 然后，再加入辣椒酱和牛肉馅。 再炒五分钟。 当肉馅的颜色变暗时，加入煮沸的鹰嘴豆，橙汁，橘皮和布格麦。 加入肉汤，让汤煮沸。 煮沸时，加入盐和胡椒粉。再煮一会。 如果你想要的话，可以撒点薄荷点缀。这道汤就做好了。祝你好胃口！

我们在今日的土耳其美食节目中向你们介绍了布格麦汤的制作方法。在下一期节目中我们将会向你们介绍另一道土耳其美食。谢谢收听，下周同一时间再会！