Седмицата на турската кухня беше отбелязана в София

Беломорската кухня бе популяризирана в София, столицата на България, в рамките на "Седмицата на турската кухня", която тази година се организира за трети път под егидата на Президентството и под координацията на Министерството на културата и туризма.

На събитието, проведено в хотел в София под ръководството на съпругата на президента Реджеп Тайип Ердоган Емине Ердоган, на гостите беше предложено меню, включващо егейски маслини и сирена, пълнен артишок, увит в лозови листа, фава, критска паста от зелен фасул с маслини и Измирски кюфтета и сух таратор.

Посланикът на Тюркийе в София Мехмет Саит Уянък подчерта важността на турската кухня в речта си на събитието. Уяник каза: „Турската кухня е сред 10-те най-добри кухни в света. Това, което прави турската кухня толкова уникална, е нейната способност да запазва отдавна установени традиционни методи на готвене, които са устойчиви, без отпадъци и здравословни“.

Тази година Седмицата на турската кухня беше посветена на здравословната и вкусна егейска кухня. На събитието известният турски готвач Дилек Йеткинер и шеф Джафер Айхан споделиха с участниците тънкостите на традиционната турска кулинарна култура и егейските вкусове.
Посланик Уянък каза: „Плодородните земи на бреговете на Егейско море ни предлагат зехтин, един от най-старите и най-здравословни компоненти на човешката диета. Маслиновото дърво е символ на мира и Тюркийе е сред първите 5 производители на маслини и зехтин в света“.
Всеки продукт, използван в ястията, сервирани на мероприятието, беше специално донесен от Егейския регион на Тюркийе.

Седмицата на турската кухня привлича голямо внимание по целия свят и има значителен принос за културното популяризиране и брандиране на Тюркийе в кулинарната област. Посланици на повече от 30 държави, особено страни като Азербайджан, Русия, Казахстан и Босна и Херцеговина, също присъстваха на събитието, както и важни фигури от българските власти като българския министър на вътрешните работи Калин СТОЯНОВ, министъра на културата Найден ТОДОРОВ и бившия министър-председателят Николай Денков. Освен това участваха чуждестранни представители, живеещи в София, както и много имена от турската общност.
Българският министър на културата Найден Тодоров, който беше сред почетните гости на събитието, обясни, че българската и турската култура са сходни.
Като похвали художествените и културни дейности на Тюркийе, Тодоров каза: „Много страни по света биха се гордели да имат оркестри като градските опери в Истанбул, Анкара, Измир, Бурса и Адана“. 
На събитието присъстваха над 30 посланици и заместник-секретари с представителство в България, както и бившият министър-председател на страната Николай Денков, съпредседателят на Движението за права и свободи (ДПС) Джевдет Чакъров, както и много журналисти и артисти.