Здравен алманах...

В днешната рубрика „Здравен алманах“ ще разгледаме подробно какви са здравословните ползи от сутрешната закуска.

Вероятно най-важното предимство на закуската е това, че засилва метаболизма и помага за изгарянето на повече калории през деня. Послането, което получава тялото, когато се пропусне закуската е, че трябва да съхранява входящите калории, вместо да ги изгаря.

Изследванията показват, че хората, които пропускат закуската, имат по-висок индекс на телесна маса, въпреки че приемат малко по-малко калории през деня. Редовното закусване сутрин се свързва с по-добър и адекватен прием на необходими за здравето хранителни вещества и поддържане на здравословно тегло.

Проучванията показват многобройните ползи от започването на деня със закуска, които включват:

• Регулира телесната маса,

• Снабдява тялото с важни хранителни вещества,

• Повишава дневния прием на калций и фибри,

• Възпрепятства приема на по-вече мазнини през деня,

• Подобрява концентрацията и когнитивното здраве,

• Здравословната и засищаща закуска, намалява вероятността да се нахвърлите на нездравословна храна през останалата част от деня.

1. Пълноценната закуска зарежда със сили и енергия

Множество проучвания потвърждават, че енергийните нива на хората, които се хранят сутрин се запазват високи значително по – дълго, отколкото при онези, които пропускат закуската. Според научните данни, хората, които закусват като цяло са с по – малка телесна маса от тези, които не закусват. От една страна това може да се дължи на факта, че закуската, богата на фибри и протеин балансира апетита и редуцира шанса от внезапно огладняване. От друга страна, когато закусваме има по – малък шанс да се нахвърлим на нещо нездравословно за хапване и да преядем, защото сме изгладнели. Когато не получава редовно нутриенти, организмът влиза в режим на натрупване на хранителни вещества. С други думи, всеки път когато лишавате тялото си от храна, вие го програмирате да натрупва възможно най – голямо количество нутриенти при следващото хранене, за да се предпази от глада. Правилно разбрахте, колкото и странно да ви звучи, правилното хранене може да ви помогне да отслабнете.

Хората, които закусват, са по-активни сутрин от тези, които не закусват. Това може да се дължи на факта, че яденето сутрин им помага да започнат деня с повече енергия.

Хората, които закусват, приемат повече калории през деня от тези, които пропускат закуската, но не наддават на тегло, защото са по-активни.

Получаването на необходимата енергия на закуска, след като се събудим, ни кара да се чувстваме по-добре физически и психологически. Докато хората, които не закусват, изпитват умора, слабост, липса на концентрация, ниска кръвна захар и безсъние през целия ден, тези, които закусват, са по-енергични. Освен това по-вечето от тези, които не закусват, са много по – склонни да консумират бързи храни с високо съдържание на мазнини и захар по – късно през деня, докато тези, които закусват, могат да контролират по-добре апетита си.

2. Закуската е полезна за сърцето

Хората, които не закусват, са по-склонни да страдат от сърдечни заболявания, отколкото тези, които го пропускат. Проучванията показват, че хората, които пропускат закуската, наддават на тегло, което може да доведе до диабет, висок холестерол и високо кръвно налягане, а те могат да увеличат риска от сърдечни заболявания.

Смята се, че хората, които пропускат закуската, преяждат с други хранения и леки закуски през останалата част от деня.

3. Подобрява вниманието и паметта

Закусването сутрин подобрява концентрацията, фокуса и продуктивността през деня. Подобрява ученето, като осигурява необходимата енергия за мозъка. Пропускането на закуска или продължителният период на гладуване води до понижение на кръвната захар до най-ниското ниво и на глюкозата, която е нужна за дейността на мозъка. Това води до намалена концентрация, намалена енергиь и намалена продуктивност.

Закуската може да подобри паметта, концентрацията, скоростта на разсъжденият и обработка на информацията, познавателнте и говорните способности както при възрастните, така и при децата.

4. Понижен риск от развитие на диабет

Ранната закуска може да ви помогне да избегнете колебанията на кръвната захар, които могат да усложнят наличния диабет и да провокират развитието на такъв.

Проучване установи, че хората, които закусват, имат по-малък риск от развитие на диабет. Хората, които пропускат закуската, имат по-високи нива на захар и инсулин след хранене, а пропускането на закуска влошава инсулиновата чувствителност. В същото време хората, които пропускат закуската, са по-склонни да изпитват глад и да преяждат по-често през деня. Тази ситуация влияе негативно на нивата на кръвната захар и метаболизма, а тази влошена ситуация може да доведат до диабет.

5. Помога в борбата с косопада

Пропускането на закуска може да увеличи риска от загуба на коса. Богатата на протеини закуска подхранва косата и поддържа здравия растеж на косата.

6. Предпазва от главоболие и мигрена

Лишаването от закуска може да предизвика главоболие и мигрена поради е спад на кръвната захар (хипогликемия). Хипогликемията или резкият спад на кръвната захар може да доведе и до главоболие, а при честа повторяемост – до мигрена.

7. Повишава приема на фибри

Закуската е идеалното време да си набавите големи количества разтворими фибри.

8. Подобрява настроението

Здравословната закуска може да подобри настроението. Според изследвания сутрешната закуска попълва запасите от енергия и хранителни вещества в тялото, а това е особено важно за мозъка, който разчита почти изцяло на глюкоза. Повечето хора вероятно биха били по-щастливи и по-малко нацупени, ако редовно закусват.

Какво трябва да съдържа една здравословна закуска?

За да се възползвате максимално от положителните ефекти на закуската, избягвайте богатите на мазнини храни, сладкиши и тестени изделия, които бързо огладняват. Вместо това никога недейте да забравяте, че най-добрата закуска е тази, която се състои от пълнозърнест хляб, сирене, яйца, домати, краставици, маслини и орехи, които трябва да предпочитате пред останалите храни.

Предложихме ви програмата на д-р Мехмет Учар „Здравен алманах“.