Любопитни факти - 50 / 21

Знаете ли, че в село Богатере, в окръг Карс, има музей на сиренето?

Богатере, което е на около 1 час път от град Карс, е селото, където се произвежда известното сирене Карс гравиер. Селото, което швейцарците оприличават на високопланински села в Алпите, е дом на първия музей на сиренето в Турция.

Сградата на мандрата, която е построена през 1880 г. и дълго време е била в забрава, след като се реставрира от самите граждани, под ръководството на селския кооператив „Околна среда и живот в Боатепе“, е превърната в музей. Музеят, подкрепен от Програмата за развитие на ООН (ПРООН), отвори врати през юни 2014 г.

Материалите и експонатите в музея са организирани тематично в три раздела. Можете да разгледате експозиция от снимки и статии, описващи историята на Богатепе и сиренето Карс гравиер. Изложени са интиресни приспособления от миналото, които се използвали за събирани на млякото и при приготвянете на традиционното домашно сирене. Също така има разнообразие от стари форми за сирене, съдове използвани при зреенето и различни видове везни и теглилки. Експозицията на музея включва и пано, където са представени около 100 растителни вида, виреещи в околността. Наред с имената и  снимките на тези растения, се дава информация и за тяхните лечебни свойства.