Sarayın ləzzətləri: Yumurtalı çiy küftə

Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm tərifləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə sizi dünyanın lik elm mərkəzlərindən Şanlıurfaya aparırıq və bu həftəki yeməyimiz "Yumurtalı çiy küftə"ni Urfanın məşhur günbət evlərinin önündə hazırlayacağıq.

Bu yemək üçün ehtiyacımız olan ərzaqlar bunlardır:

• 4 çay stəkanı küftəlik yarma
• 1 kiçik baş soğan
• 2 baş sarımsaq
• 1 yemək qaşığı tomat, yarım qaşıq bibər sousu
• yarmanın yarası qədər istiot
• 1 limon
• 4 yumurta       

Bu yeməyin necə hazırlandığını Türkiyənin baş aşpazlarından biri, Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor təqdim edir.