Sarayın lǝzzǝtlǝri: ‘‘Kırma tavuk’’ kababı
Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm reseptləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə Osmanlı dövründǝ aşbaz dükanı açmaq istǝyǝnlǝrin imtihanda bişirdiyi ‘‘Kırma tavuk’’ kababının reseptini verǝcǝyik.
1361793
Osmanlı saray mətbəxindən möhtəşəm reseptləri paylaşdığımız proqramımızın bu həftəki bölümündə Osmanlı dövründǝ aşbaz dükanı açmaq istǝyǝnlǝrin imtihanda bişirdiyi ‘‘Kırma tavuk’’ kababının reseptini verǝcǝyik.
‘‘Kırma tavuk’’ üçün lazım olan ərzaqlar bunlardır:
- Bir bütöv toyuq,
- 3 soğan,
- 3 xörǝk qaşığı kǝrǝ yağı
- 4-5 bibǝr
- İstiot, duz, çirǝ
Bu yeməyin necə hazırlandığını Türkiyənin baş aşpazlarından biri, Mədəniyyət Araşdırmaçısı Yunus Əmrə Akkor təqdim edir.
Әlaqәli Xәbәrlәr
Qəhrəman qadınlarımız - Mihir Müşviq
Asya İstanbul Rəsm və Heykəl Muzeyi gəzintisinə həvəssiz qatılmışdı.