Тарит, сахине жана бал шербети (Конья)

Осмон ашканасынан талашсыз рецепттерди бөлүшкөн программабыздын бүгүнкү бөлүмүндө Конья шаарындагы Атешбазы Велинин күмбөзүнүн жанында өзгөчө даамдар Тарит, сахине жана бал шербетин даярдайбыз.

Керектүү азык заттар:

TAРИТ
Сөөктөрү бар бир килограмм козунун эти
Кургак нан
1 кесе айран

3 тиш сарымсак
Жарым тутам жалбыз
Кара мурч
Туз
1 литр суу

САХИНЕ ТАТТУУСУ
1 стакан күнжүт уругу
4 кашык сары май
1 стакан тахини
2 жыгач кашык бал

БАЛ ШЕРБЕТИ
3 кашык бал
1 стакан кайнак суу
4 стакан муздак суу

Маданият изилдөөчүсү, башкы ашпозчу Юнус Эмре Аккор мырзанын түшүндүрүүсү менен бул тамактын кандайча даярдалганын көрө баштаардан мурун биз сизди кыскача Коньяны кыдырууга алып барууну каалайбыз.