Zuppa di yogurt della Turchia, tra migliori zuppe del mondo
"Penso che in ogni paese del mondo, storicamente, alcune zuppe fossero considerate ricostituenti. Sono i cibi indispensabili di ogni cultura e ha tante varianti".
La zuppa è uno degli alimenti più antichi e universali del mondo.
Della lista del CNN Travelfa parte la zuppa di yogurt della Turchia.
"Zuppa è uno degli alimenti più antichi e universali del mondo, ha affermato Janet Clarkson, autrice del libro "Soup: A Global History. "Ogni cultura ha una specie di zuppa.Ha radici molto antiche" e continua.
"Penso che in ogni paese del mondo, storicamente, alcune zuppe fossero considerate ricostituenti. Sono i cibi indispensabili di ogni cultura e ha tante varianti".
Il riso bollito o l'orzo aggiungono dolcezza granulosa a questa zuppa cremosa di yogurt. Si crede che tenga lontani i raffreddori durante l'inverno; alcuni ospedali turchi servono persino zuppa di yogurt ai pazienti in via di guarigione.
Un crumble di menta secca aiuta a bilanciare il leggero sapore dello yogurt. Servire con un morbido giro di pita fresca.
Banga | Nigeria, Beef pho (phở bò)/Vietnam, Borscht | Ukraine, Bouillabaisse | France, Caldo verde | Portugal, Chorba frik | Algeria, Libya and Tunisia, Chupe de camarones | Peru sono tra 20 migliori zuppe al mondo.
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