qabaqli müjwer

türkiye awazi radiyosi: aldinqi pirogrammilirmizda, türk ashxanilirida göshsiz étilidighan taamlarning türining nahayiti köp ikenliki heqqide toxtalghaniduq. köp sandiki asasliq taamlardinmu bekrek, qoshumche taam süpitide étilidighan taamlarning asasliq matériyalliri asasiy jehettin köktatlardur. bügün silerge «qabaqliq müjwer» heqqide melmat bérimiz.

«qabaqli müjwer» étish üchün kéreklik bolghan matériyallar töwendikiche:

• 4 – 5 dane kichik yéshil qabak
• 3 tane qochulghan tuxum
• 1  istakan toghralghan yumghaqsüt
• 1 istakan qariköz berdiyan
• bir yérim istakan un
• 4 – 5 dane inchike toghralghan piyaz
• bir istakan ézilgen aq érimchik
• bir tatliq qoshuqi tuz
• bir chay qoshuqi qarimuch
• yérim istakan zeytun yéghi
• bir istakan qétiq qiyami
• bir chish samsaq

«qabaqli müjwer» étish usuli mundaq:

• aldi bilen, qabaqlarni rendileng, andin rendilengen qabaqlarni az tuz bilen tuzlap, 10 minut kütüng.
• andin qabaqlarning süyini siqip, chiqarghandin kéyin, keng bir qachigha éling.
• üstige qochulghan tuxum, piyaz, qariköz berdiyan, yumghaqsüt, tuz, qarimuch we 3 qehwe piyalisi un ilawe qiling.
• barliq matériyallarni arilashturup, taki qiyam bolghangha qeder qoshuq bilen bir - birige yigüzüng.
• bu ariliqta, yaghni qiziting.
• qabaqli xémirdin qoshuq bilen parchilarni ayrip, qizitilghan yaghda qorung.
• müjwerlerni ilman yaki soghuq halette üstige qétiq qiyamini ilawe qilghandin kéyin istémal qilsingiz bolidu.