Kabuni pılawı
Saraydan kilgän läzzätlär 08/2020
Ğosmanlı sarayı aş-sularınıň iskitkeç rizıqları täq’dim itelgän tapşıruıbıznıň bügenge çığarılışında sezne isemen dön’yanıñ iñ qıybatlı tämlätkeçe bulğan şafrannan alğan Safranboluğa alıp barırbız häm bu atnadağı aşamlığıbız Kabuni pılawın Tokatlı kan’onı östendä urnaşqan dön’yanıñ ikençe, Törkiyäneñ berençe pıyala terrasasında äzerlärbez.
Bu aşamlıqnı äzerläw öçen kiräkle äyberlär:
250 gr. sarıq ite
3 aş qaşığı sarı may
2 stakan döge
2.5 stakan su
50 gr. çistartılğan mindal’
1 aş qaşığı çistartılğan fistaşki
2 aş qaşığı kipkän yözem
şafran
toz, koriŝa (darçın)
Bu rizıqnı äzerläw tärtiben härwaqıttağıça aşçı Yunıs Ämrä Akkor videoda kürsätep añlata.
