Știați că...?

Știați că orașul Hatay este desemnat ca un oraș creativ al UNESCO în gastronomie?
Orașul Hatay cu o istorie de 8 000 de ani are o cultură alimentară unică datorită diversității civilizațiilor și religiilor ce au existat în această zonă. Situat pe drumul istoric al Mătăsii și pe Drumul Condimentelor și Mirodeniilor este, de asemenea, o poartă către Mesopotamia și Orientul Mijlociu. În acest context, cultura culinară bogată a orașului, uneltele de bucătărie și rețetele locale folosite de secole au supraviețuit din generație în generație.
Hatay este un oraș cu climă mediteraneană și vegetație mediteraneană. Din acest motiv, bucătăria orașului este o bucătărie tipică mediteraneană în care sunt folosite legume proaspete, ulei de măsline, leguminoase și cereale ... Una dintre cele mai importante caracteristici care distinge bucătăria din Hatay de alte bucătării este utilizarea unei varietăți bogate de mirodenii ... Vizitatorii care gustă mâncărurile gătite după metode tradiționale, sunt fascinați de cultura gastronomică a orașului precum și de bogățiile istorice și naturale ale acestei zone.
În iunie 2017 Hatay a aplicat la programul Rețeaua orașelor creative UNESCO în domeniul Gastronomiei și a fost desemnat un oraș creativ al UNESCO în gastronomie la 1 noiembrie 2017. Cu alte cuvinte, Hatay cu cultura culinară bogată este un oraș înregistrat pe plan internațional.