Cientistas de Harvard: "O óleo de coco é um veneno puro"

Pode ser algo extraordinário a fama ampliada de um vídeo de uma conferência em alemão no YouTube que dura 50 minutos. Mas o discurso do interlocutor é o diretor do Instituto de Tumor Epidemiologia e Prevenção da Universidade de Freiburg e Professor da Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan, Karin Michels causou uma sensação na internet.

Na conferência sobre o 'óleo de coco e outros erros de Nutrição' Michels tem falado de forma muito direta e enfatizou que o óleo de coco não é saudável. Após a atualização dos princípios da União do Coração Americano, a situação de superalimento do óleo de coco foi inspecionada. Esses princípios da instituição aconselham as pessoas a se afastarem dos ácidos graxos saturados do coco.

Michels, além de aconselhar, disse que o óleo de coco é um veneno puro e é um dos piores alimentos a consumir.

Não há estudo que ofereça os benefícios importantes do consumo de óleo de coco. Também de acordo com Michels o óleo de coco é mais perigoso porque o óleo contém ácidos de óleo saturados e estes ácidos entopem as veias cardíacas vitais.

Segundo os especialistas por conter muitos ácidos de óleo não saturados oferecem o azeite ou óleo de canola, embora também não se utilize na culinária, o óleo de linhaça é rico em ácidos de óleo omega-3 e são bons para o corpo.

Popular Science