Produtos com Indicação Geográfica da Türkiye: Çini de Iznik  (Azulejos e Cerâmica de Iznik)

O distrito de Iznik em Bursa, uma cidade histórica da Türkiye, tem uma reputação bem merecida pela produção de azulejos, que é descrita como o apogeu da arte cerâmica. Os azulejos de Iznik foram incluídos nos produtos com indicação geográfica da Türkiye em 2004, a pedido do município de Iznik. Para além do quartzo, são utilizados areia, argila e silício na produção da pasta de azulejo. A produção dos azulejos passa por várias fases, começando com o desenho do padrão, passando depois pela colocação da pasta em moldes de madeira e terminando com a secagem, a transferência do padrão, a pintura, o vidrado e a cozedura. Cada fase de produção exige um trabalho manual intensivo e mestria. A cerâmica dos azulejos de Iznik representa uma grande inovação técnica na história da cerâmica turca. As cerâmicas que são cozidas a 1300 graus na China podem ser cozidas a 900 graus em Iznik, graças a uma nova mistura produzida apenas em Iznik. Os azulejos de Iznik, que chamam a atenção pela elevada qualidade da sua cerâmica e pelos seus desenhos inovadores, começaram por atrair a atenção das famílias ricas do Império Otomano, sendo mais tarde exportados para os países europeus por influência dos estrangeiros que visitavam o país. Os Çini de Iznik, que são utilizados no revestimento de paredes de estruturas arquitetónicas, especialmente mesquitas, são também utilizados na produção de outros produtos cerâmicos como pratos, vasos, jarros e recipientes para água.