Delícias do Palácio: "Künefe"
No capítulo desta semana estamos em Hatay, que é o berço das civilizações
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Neste capítulo do nosso programa onde compartilhamos com você as maravilhosas receitas da culinária real otomana, levamos você a Hatay, uma cidade que une diferentes civilizações e riquezas culturais. Esta semana, vamos preparar Künefe no Golfo de Iskenderun, que é uma visita obrigatória em Hatay.
Os ingredientes:
1 quilo kadayıf
Meio quilo de manteiga
Meio quilo de queijo
Um copo de melaço
Para a calda:
1 quilo de açúcar granulado
1 litro de água
Chef: Yunus Emre Akkor ( clique no vídeo )
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