Delícias do Palácio: Arroz com Castanhas
Estamos na vila de Cumalıkızık, que está na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO.
1444893
No capítulo desta semana do nosso programa sobre as maravilhosas receitas da culinária palaciana otomana, vamos novamente a Bursa, a primeira capital do Império Otomano.
O prato desta semana é Pilaf (arroz) com castanhas.
Estamos na vila de Cumalıkızık, que está na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO.
Ingredientes:
Uma xícara de arroz
Amêndoa descascada 50 gr.
Pinhão 50 gr.
Pistachio 50 gr.
Groselha 50 gr.
Castanha 100 gr.
Manteiga - 2 colheres de sopa
Endro
Sal, pimenta do reino, canela
Chefe de cozinha: Yunus Emre Akkor
Notícias relacionadas
Agenda da Energia: Aumentaram as expetativas quanto ao gás natural do Mar Negro
Até 2028, a Türkiye pretende ser capaz de armazenar 20% do gás que utiliza.
