Delícias do Palácio: Kabuni Pilav
Nesta semana, preparamos o Kabuni Pilav, o sabor requintado do palácio otomano.
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Em nosso programa que compartilhamos as magníficas receitas da cozinha do palácio otomano nesta semana, nós o levamos a Safranbolu, cujo nome vem do tempero mais caro do mundo, açafrão e prepararemos nossa refeição esta semana, o Kabuni Pilav, acompanhado pelo magnífico panorama de do terraço de vidro, primeiro da Turquia e o segundo do mundo, localizado no desfiladeiro de Tokatli.
Os ingredientes:
250 gramas de carne de cordeiro
3 colheres de sopa de óleo
Dois copos de arroz
2,5 copos de água
50 gramas de amêndoas descascadas
1 colher de sopa de pistache descascado
2 colheres de sopa de uva seca
Uma pitada de açafrão
Sal
Canela
