A Gastronomia de Portugal

Portugal possui uma das gastronomias mais ricas do mundo, possuindo ingredientes diversificados e cheia de requinte. 

O país é conhecido por ser a nação de Camões, Saramago e Fernando Pessoa e se destaca pela produção de vinhos, azeite de oliva e azeitonas. 

Adotando uma dieta mediterrânea, os portugueses consomem muitos peixes, frutos do mar, azeites, azeitonas e legumes. São raros os pratos em restaurantes que misturam carboidratos e há uma opção muito variada de entradas, sopas e sobremesas.

Entre as diversas comidas típicas destaca-se a sardinha que é muito presente nas festas de São João e de Santo Antônio. As sardinhas podem ser feitas assadas na grelha e servidas normalmente com pimentões verdes assados e batatas cozidas.

O bacalhau também é muito conhecido por ser uma das comidas típicas de Portugal mais famosas, é o peixe mais consumido no país. Existem diversas formas de prepará-lo, como entrada ou prato principal.

Outro prato típico de Portugal é a alheira que é um embutido, um tipo de linguiça. Elas podem ser fritas, assadas ou então envolvidas em uma massa folhada. 

O cozido à Portuguesa é uma mistura que pode levar vários ingredientes, entre eles, feijão, batata, couve, nabo, cenoura, carne de boi ou de frango. É um prato super tradicional de Portugal.

O queijo também é considerado uma das comidas típicas de Portugal mais importantes. O queijo da Serra da Estrela possui uma casquinha por fora e cremoso por dentro, é o mais antigo queijo do país. É considerado também uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal.

O pastel de nata é também é conhecido no mundo como uma das delícias de Portugal.O vinho de Portugal pode ser apreciado juntamente com a sua gastronomia e é muito conhecido pela sua qualidade e sabor. O Vinho do Porto é um dos mais famosos e requisitados nos restaurantes do país. 

No próximo programa “NOSSOS CORRESPONDENTES” abordaremos outro tópico relacionado a Portugal. Até lá