"Güllaç", a sobremesa imprescindível do mês do Ramadã

O "güllaç" é uma sobremesa tradicional turca consumida desde o período otomano.

A palavra "güllaç" é derivada das palavras "güllü aş", que significa "comida com rosa".

A sobremesa com leite tem este nome, uma vez que é feita com água de rosas comestíveis.

O güllaç é uma sobremesa específica do Ramadã. Tem uma massa especial que é preparada com amido de milho e farinha de trigo.

A sobremesa é feita com leite, água de rosas. Nozes são adicionadas entre as camadas. De preferência, sementes de romã, pétalas de rosa, pistache ou pedaços de morango são colocados em cima desta sobremesa refrescante e leve.