Cozinha otomana apresentada em Washington
O famoso chef turco Yunus Emre Akkor apresentou amostras de pratos otomanos com uma apresentação nos EUA.
No evento organizado pelo Instituto de Yunus Emre (YEE) em Washington, Estados Unidos, o famoso chef turco Yunus Emre Akkor apresentou a culinária otomana oferecendo amostras de pratos otomanos com uma apresentação intitulada "Histórias da cozinha de um império".
Os americanos que participaram do evento e os turcos que vivem na região provaram alguns pratos turcos, comuns na era otomana.
O chef turco, durante a apresentação, disse que há uma cultura alimentar muito séria no Oriente Médio, na península arábica e na geografia da Turquia.
"O australiano Burt Fenner diz: 'Embora o Império Otomano não continue a viver neste século, a culinária otomana, seus pratos, técnicas culinárias e materiais otomanos permanecem como um império da culinária otomana em todo o mundo.' A característica geral da cozinha Otomano é realmente uma cozinha saudável", disse ele.
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