Сарай тағамдары - 22

Османлы сарай асханасынан керемет дәмдер таныстырылатын бағдарламамыздың бүгінгі бөлімінде сіздерді Измирдің Өдемиш ауаны Бирги ауылына апарамыз. Осында Баклажан тағамын ежелгі бір үйде дайындаймыз.

Керекті нәрселер:

1 келі ет

Бес дана баклажан

200 гр сары май

Тұз

Қара бұрыш

Даршын

                              Осы тағамның дайындалуын аспаз, зерттеуші Юнус Эмре Аккор көрсетеді. Тағамды дайындамас бұрын сіздер Бирги ауылының  керемет көріністерін тамашалаңыздар.