Rimedi dalla Natura

Che cos'è lo iodio? Qual è il fabbisogno giornaliero di iodio?

Lo iodio, che non può essere prodotto dall'organismo, viene assunto dall'esterno attraverso gli alimenti. Lo iodio, che ha un ruolo importante soprattutto nello sviluppo del bambino nel grembo materno, è una fonte alimentare indispensabile per la salute in tutte le fasi della vita. La quantità di iodio da assumere quotidianamente varia a seconda dell'età e delle esigenze del metabolismo. I frutti di mare sono una buona fonte di iodio, ma anche le uova, la carne e i latticini ne contengono.

Quali sono le funzioni dello iodio nell'organismo?

Lo iodio è un elemento essenziale per la produzione dell'ormone tiroideo, per lo sviluppo del bambino nel grembo materno e del neonato ed è una fonte nutritiva indispensabile per la salute in tutte le fasi della vita.

Qual è il fabbisogno giornaliero di iodio?

La quantità di iodio da assumere quotidianamente può variare a seconda dell'età e delle necessità. Tuttavia, le cifre stabilite dall'Organizzazione Mondiale della Sanità sono le seguenti;

Neonati (0-59 mesi): 90 microgrammi al giorno

Bambini: (6-12 anni): 120 microgrammi al giorno

Bambini (>12 anni): 150 microgrammi al giorno

Adolescenti e adulti: 150 microgrammi al giorno

Donne in gravidanza e in allattamento: 250 microgrammi al giorno

Quali sono i sintomi della carenza di iodio?

- Il gozzo è uno dei sintomi più comuni della carenza di iodio. Si verifica quando la ghiandola tiroidea ha difficoltà a produrre ormoni tiroidei a causa della carenza di iodio.

- Poiché gli ormoni tiroidei influiscono sulla regolazione del ciclo mestruale nelle donne, questo può essere doloroso o irregolare nelle donne con carenza di iodio.

- Poiché il metabolismo rallenta in caso di carenza di ormoni tiroidei, l'aumento di peso è uno dei disturbi più comuni.

- Stanchezza, pelle secca, perdita di capelli, ispessimento della pelle, stitichezza, brividi, rottura di capelli e unghie, mestruazioni irregolari, difficoltà di memoria sono tra i disturbi che si manifestano nel tempo.

- Nei casi più avanzati, si possono sviluppare difficoltà di concentrazione, depressione, fluttuazioni dell'umore, insufficienza cardiaca e polmonare.

- Uno degli effetti più importanti della carenza di iodio nelle donne a lungo termine è l'infertilità.

- La stanchezza è uno dei principali indicatori di carenza di iodio.

Quali sono i danni di un eccesso di iodio?

Sebbene l'integrazione di iodio sia molto importante, è necessario evitare allo stesso modo un'assunzione eccessiva di iodio. Soprattutto nei periodi in cui la tiroide lavora velocemente, chiamati ipertiroidismo, l'assunzione di iodio può essere interrotta dal medico durante il trattamento per evitare un'accelerazione della produzione ormonale. A volte un sovradosaggio dell'assunzione di iodio può causare l'attivazione dei noduli dei pazienti affetti da tiroide e provocare un eccesso di secrezione ormonale.

Quali sono gli alimenti in cui si trova lo iodio?

Poiché lo iodio è un elemento che non può essere prodotto dall'organismo, deve essere assunto dall'esterno.

1. I frutti di mare sono una buona fonte di iodio.

2. Anche le uova, la carne e i latticini sono più ricchi di iodio rispetto alla maggior parte degli alimenti vegetali, anche se il contenuto di iodio è inferiore a quello della maggior parte dei frutti di mare.

3. La fonte principale è il sale raffinato iodato. A meno che il medico non indichi diversamente, è necessario utilizzare sale raffinato iodato. La prevenzione della carenza di iodio inizia con un'adeguata assunzione di iodio attraverso gli alimenti. Non è necessario utilizzare grandi quantità di sale a questo scopo. Bastano 2 grammi di sale iodato al giorno per soddisfare il fabbisogno.

4. Per garantire un'adeguata assunzione di iodio nei neonati che iniziano ad assumere alimenti complementari, è necessario assicurarsi che gli alimenti complementari preparati in casa e quelli disponibili in negozio contengano iodio assoluto.

5. Le fonti alimentari comuni di iodio possono essere elencate come segue;

- Sale da cucina raffinato iodato,

- Formaggio,

- Pesce d'acqua salata,

- Latte di mucca,

- Uova,

- Yogurt,

- Latte di soia,

- Salsa di soia.

L'assunzione di iodio può essere limitata dai medici solo in alcune malattie della tiroide caratterizzate da un funzionamento rapido o da attacchi infiammatori. Le persone affette da tiroide di Graves, tiroide di Hashimoto (quelle che non ricevono una terapia ormonale aggiuntiva) e noduli caldi non dovrebbero assumere una quantità eccessiva di iodio e utilizzare sale iodato. Queste persone dovrebbero utilizzare sale da cucina non iodato.

Un'adeguata assunzione di iodio è fondamentale per lo sviluppo mentale e fisico di tutta la popolazione, a partire dall'infanzia.

La carenza di iodio si determina con l'esame delle urine

La carenza di iodio negli adulti è asintomatica nelle fasi iniziali. Inoltre, la presenza o l'assenza di carenza non può essere rilevata dall'esame fisico. Il metodo più pratico per valutare lo stato dello iodio nell'organismo è la misurazione dell'escrezione di iodio nelle urine e la misurazione del livello di iodio nelle urine nei casi sospetti.

Il medico deve decidere se aggiungere lo iodio.

Il programma “Rimedi dalla Natura” a cura del dott. Mehmet Ucar