Settimana della Cucina Italiana 2020

Prenderà il via il prossimo 23 novembre la Settimana della Cucina Italiana 2020. L’iniziativa, giunta quest’anno alla sua quinta edizione, è una rassegna promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, con l’obiettivo di celebrare il patrimonio della cucina italiana, promuovendone le sue eccellenze e la sua qualità. L’evento si svolge contemporaneamente in 124 paesi grazie all’attività di Ambasciate, Consolati, Istituti di Cultura, ICE e Camere di Commercio all’Estero. Per il 2020, le Rappresentanze diplomatico-consolari italiane in Turchia (Consolato Generale d’Italia in Istanbul, Ambasciata d’Italia in Turchia e Consolato d’Italia in Izmir) in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura di Istanbul, l’Ufficio ICE – Istituto per il Commercio Estero di Istanbul e il Liceo Italiano IMI – Özel Italyan Lisesi, hanno elaborato un programma ricco e articolato, grazie anche alla preziosa esperienza dei partner in questa iniziativa, le associazioni Ambasciatori del Gusto e Accademia Italiana della Cucina. Un viaggio che attraversa la cucina italiana tra storia, arte e scienza con l’intento di stimolare ancor di più nel pubblico la voglia di “gustare” l’Italia. Il programma prevede anzitutto una serie di Masterclass che si terranno online1 dal 23 al 27 Novembre e affronteranno vari temi dedicati ai valori nutrizionali e di benessere della cucina italiana, della lotta agli sprechi alimentari, del contrasto all’Italian sounding, del mondo enogastronomico. Tutte le Masterclass potranno contare su un testimonial d’eccezione e riconosciuto a livello internazionale per le sue capacità professionali: dallo Chef Claudio Chinali, Ambasciatore del gusto ed executive chef di Eataly, agli Chef stellati Cristina Bowerman ed Igles Corelli di Gambero Rosso, ad alcuni tra i più noti chef italiani di Istanbul Gıuseppe Pressani (Papermoon) e Giancarlo Gottardo (executive chef del gruppo Divan). (Ambasciata d'Italia ad Ankara-2020)