Κιουνεφέ
Για το σημερινό μέρος αυτής της εκπομπής όπου σας παρουσιάζουμε μοναδικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, θα πάμε στο Χάταϊ, ένα κράμα πολιτισμών και πολιτισμικού πλούτου.
Στον κόλπο του Ισκέντερουν, ο σεφ Γιουνούς Εμρέ Άκκορ, θα μας φτιάξει το περίφημο γλυκό künefe (κιουνεφέ) που έχει ταυτιστεί με αυτή την πόλη.
