Γεύσεις του Παλατιού (01)
Στο πρώτο μέρος της σειράς αυτής αποτελούμενης από δεκαέξι εκπομπές και στην οποία θα παρουσιάσουμε εξαιρετικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, o αρχιμάγειρας και ερευνητής πολιτισμού κ. Γιουνούς Εμρέ Άκκορ, φτιάχνει το περίφημο Tatlılı Et (γλυκό κρέας) της περιοχής Μανίσα.
Υλικά:
1 κιλό αρνίσιο λαιμό
2 μέτρια κρεμμύδια
200 γραμ. βούτυρο
100 γραμ. πετιμέζι
Αλάτι
Κανέλα
Μπαχάρι
