Το Ντενίζλι εξάγει πέστροφα σε 81 χώρες

Τα πέστροφα που παράγονται στο Ντενίζλι εξάγονται σε 81 χώρες.

Το Ντενίζλι έχει μετατραπεί σε ένα από τα σημαντικά κέντρα ιχθυοκαλλιέργιας και εξαγωγής του κόσμου.

Πέστροφα 60.000 τόνων ετησίως τα οποία ετοιμάζονται με την τεχνική σαλαμούρας στις εγκαταστάσεις στην επαρχία Μερκέζεφεντι εξάγονται σε 81 χώρες μεταξύ των οποίων και χώρες πλούσιες από ψάρια όπως Νορβηγία, Σουηδία και Δανία.

Ο ιδιωκτήτης της επιχείρησης Γιασίν Όζπεκ σημείωσε,

«Πραγματοποιούμε εξαγωγές ύψους 20 εκατομμυρίων δολαρίων ετησίως και στις χώρες όπως Δανία, Ολλανδία, Γερμανία, Βέλγιο, Τσεχία, Ρουμανία και Ρωσία. Τα προϊόντα μας πωλούνται σε όλα τα σουπερμάρκετ που μπορείται να σκεφτείτε στην Ευρώπη».

Τα ψάρια τα οποία εκτρέφονται σε φάρμες εκτροφής αφού καθαρίζονται μεταφέρονται σε εγκαταστάσεις όπου επεξεργάζονται. Στη συνέχεια καπνίζονται σε καπνό βελανιδιάς, συσκευάζονται και ετοιμάζονται για εξαγωγή.

Τα πέστραφα του Ντενίζλι αγαπιέται ιδιαίτερα στον κόσμο. Το 34% των εξαγωγών πέτροφων της Τουρκίας πραγματοποιούνται στην πόλη.