Η Φύση Θεραπεύει (14-2022)

Καταπολεμούν την κακή χοληστερίνη

Τα υψηλά επίπεδα κακής χοληστερίνης (LDL) στο αίμα, συσχετίζεται με τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. 20 ωμά αμύγδαλα καθημερινά ρίχνουν αισθητά την κακή χοληστερίνη και αυτό μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας.

Παράλληλα αυξάνουν τα επίπεδα καλής χοληστερίνης.

Είναι αποθήκη βιταμινών

100 γραμμάρια ωμά αμύγδαλα περιέχουν περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνες. Επίσης το κάλιο, το ασβέστιο και το σίδηρο στη σύσταση του, καλύπτουν σημαντική ποσότητα της ημερήσιας ανάγκης σας. Παράλληλα έχουν υψηλές τιμές βιταμινών Α και C.

Η βιταμίνη Ε στα ωμά αμύγδαλα, με το αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο προστατεύει το δέρμα καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.

Υπάρχουν περίπου 5 ng/mL σιδήρου σε 100 γραμμάρια αμύγδαλα και αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να καλύψει σημαντικό μέρος της ημερήσιας ανάγκης σας.

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φώσφορο, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη και την επούλωση οστών. Επομένως συνίσταται σε εγκύους και παιδιά σε ανάπτυξη να τρώνε ωμά αμύγδαλα.

Αυξάνουν την αυτοσυγκέντρωση

Mια χούφτα ωμά αμύγδαλα σε καθημερινή βάση κάνει καλό στην υγεία του εγκεφάλου. Η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ. Παράλληλα, τα αμύγδαλα κάνουν καλό στην κούραση καθώς δίνουν ενέργεια στον οργανισμό.

Δεδομένου ότι ενισχύουν την υγιή λειτουργία του νευρικού συστήματος, επιτρέπουν στον εγκέφαλο να λειτουργεί πιο συγκεντρωμένος. Προλαμβάνουν εξάλλου τη λήθη καθώς ενισχύουν τη μνήμη.

Κάνουν καλό στην επιδερμίδα

Το αμυγδαλέλαιο προσφέρει πολύ καλή ενυδάτωση στο δέρμα.

Είναι αποτελεσματικά στην υγεία της χολής

Μειώνει την πιθανότητα χολολιθίασης. Επιπλέον, οι ίνες που περιέχουν τα αμύγδαλα μειώνουν το φορτίο στη χοληδόχο κύστη, κάνοντας το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα.

Κάνουν καλό στην υγεία των μαλλιών

Η περιεκτικότητα των ωμών αμυγδάλων σε βιταμίνη Ε και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι σημαντικά επίσης για την υγεία των μαλλιών. Προσφέρουν στα  μαλλιά τη δυνατότητα να ανακτήσουν την υγρασία που έχουν χάσει, θρέφουν τους θύλακες της τρίχας και συμβάλλουν στο να αναπτυχθούν με πιο υγιή τρόπο. Τα αμύγδαλα προσδίδουν επίσης λάμψη στα μαλλιά.

Ενισχύουν την υγεία των νεφρών

Τα ωμά αμύγδαλα που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία των νεφρών καθώς βοηθούν στην αποτροπή εμφάνισης πέτρας στα νεφρά. 

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

Τα αμύγδαλα είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και πλούσια σε λιπαρά και ίνες. Επιπλέον, σημαντικό μέρος των υδατανθράκων προέρχεται από τις φυτικές ίνες. Επειδή η πέψη των φυτικών ινών διαρκεί πολύ, παραμένετε χορτάτοι για μεγαλύτερα χρονιά διαστήματα.

Βοηθά επίσης να διατηρούμε το πεπτικό μας σύστημα πιο υγιές, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας.

Ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Η κατανάλωση αμυγδάλων μαζί με τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες, όπως τα φρούτα, αποτρέπει τις απότομες διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα.

Παρά τη χαμηλή τους αξία σε υδατάνθρακες, τα αμύγδαλα, τα οποία είναι πλούσια σε υγιή λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μπορούν να καταναλωθούν από τους διαβητικούς καθώς ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα.

Το μαγνήσιο στα αμύγδαλα έχει άμεση επίδραση στον μεταβολισμό. Ένα από αυτά είναι η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι το 40% των ατόμων με διαβήτη έχουν έλλειψη μαγνησίου. Ακόμα κι αν δεν έχετε διαβήτη, η αντίσταση στην ινσουλίνη θα μειωθεί όταν τρώτε περίπου μία χούφτα αμύγδαλα καθημερινά.

Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση

Έρευνες έχουν δείξει ότι η έλλειψη μαγνησίου αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Το αμύγδαλο με το μαγνήσιο που περιέχει, αντιμετωπίζει την έλλειψη στο σώμα και προφυλάσσει από τέτοιους κινδύνους.

Δυναμώνουν τα οστά χάρη στο ασβέστιο και το μαγνήσιο που περιέχουν

Η επαρκής κατανάλωση ασβεστίου και μαγνησίου είναι σημαντική για την υγεία των οστών.

Το αμύγδαλο είναι μια από τις τροφές που επιταχύνουν τη σύνθεση κολλαγόνου. Όταν προσθέσετε τα αμύγδαλα στην καθημερινή σας διατροφή ειδικά μετά τα 30, θα έχετε πιο υγιή οστά.

Βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης

Τα αμύγδαλα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Είναι αντικαρκινικά

Τα αμύγδαλα προφυλάσσουν από τον καρκίνο επειδή βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους, την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.

Η ημερήσια ποσότητα αμυγδάλων που μπορούμε να καταναλώνουμε είναι 25 καρποί.

(Συμβουλές από τον γιατρό Mehmet Uçar).