Ενδιαφέρουσες πληροφορίες (40)

Το ξέρετε ότι το μέλι που παράγεται στο οροπέδιο Άνζερ της Μαύρης Θάλασσας είναι μοναδικό στον κόσμο;

Το μέλι του Anzer παράγεται στην Τουρκία, σε μια περιοχή της κωμόπολης Ικίζντερε του Ρίζε, που είναι γνωστή ως οροπέδιο του Άνζερ. Επειδή το μέλι αυτό το παράγουν μέλισσες που μαζεύουν την γύρη από ενδημικά λουλούδια που φυτρώνουν δηλαδή μόνο εκεί, είναι πολύ διαφορετικό σαν άρωμα και γεύση από τα υπόλοιπα. Σύμφωνα με έρευνες ξένων βοτανολόγων, στον οικότοπο όπου παράγεται το μέλι του Άνζερ, υπάρχουν γύρω στα 500 ενδημικά φυτά και σχεδόν τα 90 από αυτά φυτρώνουν μόνο στο συγκεκριμένο οροπέδιο. Επειδή πρόκειται για μια περιορισμένης κλίμακας έκταση καλλιέργειας, το μέλι του Άνζερ θεωρείται το πιο ιδιαίτερο μέλι του κόσμου.

Το μέλι του Άνζερ που έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προφυλάσσει από ασθένειες. Έχει θετικές επιπτώσεις και στην φάση ανάρρωσης από ασθένειες και επίσης φημίζεται για τις αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες. Το μέλι του Άνζερ περιέχει βιταμίνη C, κάλιο και ασβέστιο και πολλά άλλα ευεργετικά στοιχεία, ενώ μια κουταλιά την ημέρα είναι αρκετή για να ωφεληθεί ο οργανισμός από όλα αυτά. Αλλά επειδή περιέχει και πολλή ζάχαρη, μία κουταλιά αρκεί. Πάντως άτομα που πάσχουν ειδικά από διαβήτη και άλλες χρόνιες παθήσεις ή αλλεργίες, πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν το καταναλώσουν.