Στο σημερινό μέρος της σειράς αυτής με εξαιρετικές συνταγές της κουζίνας του Οθωμανικού παλατιού, βρισκόμαστε στην υποδιοίκηση Beypazarı (Μπέιπαζαρι) της Ankara.

O αρχιμάγειρας και ερευνητής πολιτισμού Γιουνούς Εμρέ Άκκορ, θα μας μαγειρέψει μουσακά με καρότα.

Υλικά:

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 κιλό καρότα

2 κρεμμύδια

3 κουταλιές βούτυρο

Αλάτι

Πιπέρι

Δείτε επίσης:

Γεύσεις του Παλατιού (03) / Tavuk Kebabı (κεμπάπ κοτόπουλου)