安纳托利亚文明之源48：安纳托利亚的古盐路

爱父如盐的公主童话中，父王向女儿们问道：“你何等爱我？”。“就像爱黄金，钻石一样”，大女儿们回答道。小公主则回答道：“爱你就像爱盐一样”。国王深感失望，并从宫廷赶出了小公主。只有几年后，国王才会明白女儿表达的意思。那么，如果有人说“爱您如盐”，您会做出何种反应呢？您也会像童话故事中的国王那样生气，或去探究了解其所说的意思？由于健康原因而被禁止食用盐的人，大概会了解小公主的所说话的深层含义。过度食用盐的害处当然是众所周知的。然而，当食物中不添加盐时，我们觉得它不好吃。实际上，盐是身体所需的一种重要的矿物质，即，这种矿物质在体内水分的分配、神经冲动向神经元的传递和肌肉的收缩中发挥着重要作用。今天，我们从健康的角度考虑盐，我们认为它是一种调味品，可以提升我们食用的食物的味道。但在过去，盐是一种非常重要的商品，就像丝绸之路或香料之路一样，也有盐之路。今天我们就来谈一谈安纳托利亚的一条盐之路瑟巴斯特（Via Sebaste）大道。

安纳托利亚在其数千年的历史中拥有许多文化。从赫梯人开始，所有统治安纳托利亚的国家都修建了道路。通过这些道路，既连接了不同的区域，又确保了这些区域的安全。罗马帝国特别重视道路建设。道路网是帝国最重要的主权象征之一。这就是为什么在所征服的地区要做的第一件事就是修建连接城市的道路。本着“条条大路通罗马”的原则，整个帝国都布满了道路网。罗马人不仅修筑道路，而且还在道路周围修建了要塞、桥梁、商厦和客栈。安纳托利亚保存最完好的罗马道路，瑟巴斯特大道又名国王路就是其中的道路之一。一条两千年的古道-国王大道瑟巴斯特大道是一条具有重要战略意义的道路，将帕塔拉、萨加拉索斯和佩尔格等重要城市所在的利西亚、皮西迪亚和潘菲利亚地区与安纳托利亚内陆地区连接起来。众所周知，这条路一部分是通过挖凿岩石、另一部分则是使用铺路石砌成的，是为对抗西里西亚海盗而修建的。

瑟巴斯特大道国王路的一部分占地面积很大，是为了运输那个时期非常有价值的物品而建造的。听了你可能不相信，这种非常有价值的物品不过是盐！盐在今天很容易获得，但在古代却是一种非常稀缺的矿物。随着时间的推移，富含盐分的地区变成了重要的贸易中心。赫梯人是安纳托利亚的古代文明之一，他们用楔形文字板确定了盐贸易的规则。 有一段时间，罗马士兵的工资来自买盐的收入。 而为了运输这种有价值的物质，形成了盐路网络，就像丝绸之路或香料之路一样。 伊萨里亚（Isauria）公路构成了瑟巴斯特国王之路的重要组成部分，也被称为盐路。 这条路延伸到安纳托利亚唯一的盐源，罗马人称之为“塔塔湖”，也就是盐湖。 两千多年来，橄榄油通过这条路从潘菲利亚海岸运到伊萨里亚，回程时则运输盐......通过此方法确保用盐收入来支付工资，盐巴可用作防腐剂，保存食物并增加风味菜肴……在古代，似乎没有不放盐的地方。

如今，科尼亚和安塔利亚之间的伊萨里亚（Isauria）古盐路已按照国际标记系统进行标记，变成了一条新的徒步路线。 盐路是一条 175 公里的道路，沿途有蓄水池、水井、旅馆遗址和桥梁。

走在这条有着两千年历史的古道上，不禁想起了盐稀缺时的盐商队。

希腊语中的“对盐犯罪”、波斯语中的“出卖盐”和土耳其语中的“盐的权利”以及宗教文本中关于盐的表达都表明盐在几乎所有文化中都占有一席之地。你有没有注意到盐在我们生活中的地位比我们想象的要多？

专家们已经确定，人类在一万一千年前就将盐引入了他的生活。人们用它来干燥和储存食物，用在咒语和各种仪式中，用在易货和工资支付中，并赋予盐不同的含义。在盐稀缺的地区，它已成为运输数英里的商业产品。盐路就这样诞生了。这就是古代意大利、德国和安纳托利亚修建盐路的原因。