宫廷美食 25 ：杏炖菜

在本周介绍奥斯曼帝国宫廷美食食谱的节目中，我们将带您前往比莱吉克，我们将在佩里特奥祖湖畔为您烹制美食“杏炖菜”。

这道菜所需的食材：
半公斤羊排
15个小洋葱
3汤匙黄油
10个杏
5-6瓣丁香
1根肉桂
3匙葡萄糖蜜
盐
黑胡椒
2杯水
在开始观看首席厨师-文化研究员Yunus Emre Akkor先生烹制这道菜前，我们先带您游览一下风光秀丽的比莱吉克。