安纳托利亚的传统习俗 23

各位听众您好，欢迎您收听安纳托利亚的传统习俗。突厥人民认为经过漫长寒冬后来临的春天是万物复苏、生命的开始、与大自然相融合的日子。安纳托利亚人走出家门，举行与大自然相融合的仪式和娱乐活动以庆祝春天的到来。突厥人在夏天信使的春天，举办各种节日庆祝活动最主要的原因是庆祝万物复苏。诸如纳吾肉孜节、赫德莱兹节、羊月、萨亚节等基本上都是为庆祝春天的到来以及和平、友爱、兄弟之情及分享等价值和概念的节日。在上述节日期间奉行的礼仪都赋有社会凝聚力的功能和使命。

春节人们庆祝冬天死去的自然万物的重新复苏。冰雪刚刚融化，从土壤中就会冒出作为春天信使的小花小草。带来春天来临好消息的雪花莲和番红花就是这其中之一。以激动的心情迎接春天和夏天的安纳托利亚人民在庆祝活动和节日命名上尽管存在小小的区别，但可以说是大同小异。例如这些节日的名字分别为“番红花娱乐活动”、“番红花日”、“番红花”、“番红花之恋”、“番红花之旅”、“番红花盛会”、“番红花节”、“番红花仪式”、“番红花米饭”和“烟囱米饭”等等。从中亚到巴尔干，作为春节得到庆祝的“番红花日”在许多文化和神话中都存在。
奥古兹教授表示，“番红花日”被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录。作为大地野花的雪花莲、番红花和纳吾肉孜花的开放被认为是新年的开始。

 在安纳托利亚许多地方，番红花日庆祝活动在冰雪融化、番红花开时的二月末或三月初举行。春天到来的激动心情往往可以通过孩子们为主的娱乐活动反映出来。随着春天的到来，安纳托利亚的许多地区举行主要为儿童参与的“番红花娱乐活动”。儿童们脖子上挂着用地方特色图案修饰的网眼袋，手中拿着尖尖的棍子，一起到田地里采集黄色、紫色和白色的番红花。人们将紫色番红花称为“孤儿”。民间对这些花有许多信仰。人们在采集番红花时会跳各种舞蹈。孩子们将采集到的番红花挂在滨枣树枝上。干枯的树枝在黄色番红花的装饰下几乎同新娘一样。奥古兹教授表示，此举的寓意是太阳和春天使干枯的树枝变绿，带来丰收、使穷人填饱肚子，使贫瘠的土地变为良田沃土。孩子们走遍每条街道、每家每户，朗诵诗歌、说绕口令，发布春天来临的信息。孩子们到每一家时会说“给油的生儿子，给麦粒米的生女儿”。这样，孩子们从每家每户收集油、麦粒米、面粉、鸡蛋等粮食。希望生女孩的家庭会给麦粒米、希望生男孩的会给油。孩子们则给这些家庭一束番红花。剩余的番红花被放在清真寺院内等宗教场所。孩子们走后送给孩子油、麦粒米等家庭的主人会祈祷说“希望安拉再次赐予我们这样的机会，欢迎你们，你们之前在哪里啊？愿安拉经常赐给我们这样的日子，愿番红花神圣、米饭香甜、五谷丰登。”给粮油的妇女会用孩子给的番红花在脸上蹭蹭，并为番红花浇水，以祈求雨水丰盛。孩子们收集到的油、麦粒米、肉馅或洋葱则被用来做饭。其中也会做番红花米饭。煮米饭时放入番红花。饭煮熟后每个人从家中带来匙子一起享用。饭吃完后人们玩游戏等娱乐活动。

“番红花娱乐活动”于2009年在土耳其、阿塞拜疆、印度、伊朗、吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦和巴基斯坦等国联合递交的纳吾肉孜节申请文件后，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。如今在联合国教科文组织非物质文化遗产名录保护协议范围内，在安纳托利亚许多城市、噶兹大学民间科学系教师的倡导以及学生们、各大院校民间科学俱乐部和社团的参与下，继续开展各种活动以使番红花日礼仪活动和传统习俗继续沿袭下去。
各位听众，本期由噶兹大学文学院土耳其语与文学系教授法特玛撰写的安纳托利亚的传统习俗就播送到此，感谢您的收听，我们下周同一时间再会。