Você sabia que existe um museu do queijo na vila de Boğatepe, em Kars?

A leitaria, construída em 1880 na aldeia, e há muito não utilizada, foi transformada em museu após restauro pelos cidadãos.

A exploração leiteira há muito não utilizada, que foi construída em 1880 na aldeia, foi transformada em museu após restauro pelos cidadãos sob a presidência do Município de Boğatepe e pela Associação de Desenvolvimento. Este museu gastronómico inaugurado em 2010 é apoiado pelo Programa de Desenvolvimento da ONU.  

No museu organizado em três secções, há fotos e explicações sobre a história do queijo Gruyère de Kars. É possível observar aqui as fases de produção do queijo tradicionalmente caseiro e as formas tradicionais de produção, pesos e outros materiais de produção. Também no museu há uma exposição que trata de 100 espécies endémicas da flora de Kars. São explicadas as fotos, nomes e áreas de uso dessas plantas utilizadas como métodos de tratamento natural.