Esta é a melhor salada para o verão

As saladas consistem num dos acompanhamentos mais importantes dos pratos principais em quase todo o mundo. Os ingredientes para fazer uma salada variam de acordo com a cultura e a região. A cozinha turca tem uma grande variedade de saladas. Existem vários tipos de saladas feitas com legumes e cereais. Mas se você se perguntar qual é a salada mais conhecida e mais consumida na cozinha turca, nossa resposta será a "çoban salatası" (em português: salada do pastor). Esta salada, cujos principais ingredientes são o tomate, pepino, pimenta e cebola, é essencial, especialmente nos meses de verão, quando existem muitos desses vegetais. Já podemos apresentar-lhes a receita para esta saborosa salada do pastor que é fácil de preparar.

Os ingredientes para a salado do pastor:

4 tomates médios

3 pimentões de tamanho médio

2 pepinos de tamanho médio

1 cebola grande

Um quarto de ramo de salsa

5 colheres de sopa de azeite

4 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

Meia colher de chá de sal

Como preparar a salada do pastor:

Primeiro descascamos os tomates e os cortamos em pequenos cubos de um centímetro quadrado. Descascamos os pepinos e também os cortamos em tamanhos pequenos. Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e pique-os. Corte a cebola ao meio e depois em meia lua. Pique a salsa. Misture todos os ingredientes cortados, exceto a cebola, em uma saladeira e coloque a mistura em um prato para servir. Adicione os pedaços de cebola. Para o molho da salada, misturamos o azeite, o suco de limão espremido na hora e o sal em uma tigela pequena. Despeje o molho sobre a salada. Servimos a salada fresca.

Bom apetite!