نشانه‌های جغرافیایی ترکیه - ساندویچ قمری ازمیر

ازمیر، سومین شهر بزرگ ترکیه و بزرگترین شهر در منطقه دریای اژه، شهری است که با غذاهای بی نظیرش مشهور است. "ساندویچ قمری ازمیر" که در سال 2017 با همت اتاق بازرگانی ازمیر در فهرست محصولات ثبت شده جغرافیایی ترکیه قرار گرفت، یکی از آنهاست. "ساندویچ قمری ازمیر" شکلی از نان مخصوصی شبیه سیمیت است که مردم محلی به آن "گِورِک" می‌گویند و به اندازه کف دست است.  قسمت میانی نان این ساندویچ پهن‌تر است و به سمت انتها باریک می‌شود. شباهت این نان به بدن پرنده سبب شده تا این ساندویچ به نام "قمری" نام گذاری شود. در داخل نانی که با مخمر نخود تهیه می‌شود، موادی مانند پنیر تولوم ازمیر، گوجه فرنگی و فلفل سبز قرار داده میشود. "ساندویچ قمری ازمیر" که یک میان وعده روزانه است، تحت تاثیر مراکز گردشگری منطقه به غذایی تبدیل شده است که با افزودن سوسیس، کالباس، پنیر چدار و گوجه‌فرنگی پخته شده روی کباب‌پز زغالی به صورت گرم سرو می‌شود.