دانستنی ها

به هنگام استفاده از اجاق گاز و فر با دقت عمل به برخی از روشهای صرفه جویی می توانیم مصرف انرژی را کاهش داده و بدین گونه به حراست از اقتصاد و محیط اطراف خود یاری کنیم.
قبل از هر چیز در حین خرید اجاق گاز و فر بایستی تولیدات دارای کیفیت بالا را ترجیح دهیم. زیرا یک محصول دارای بازدهی بالا در مقایسه با دیگر تولیدات انرژی کمتری مصرف می کند.
اگر اجاق برقی دارد، برای پختن غذا بهتر است که بجای فر از شعله اجاق استفاده کنید. مصرف انرژی فرها درب مقایسه با اجاق های گازی و برقی خیلی بیشتر است.
در حین طبخ غذا برای دوری از اسراف بهتر است تا قابلمه های به اندازه و شکل مناسب ترجیح داده شود. قابلمه های بزرگ و چدنی موجب مصرف بیش از اندازه انرژی و در نتیجه اسراف می شود. بجای این قابلمه ها بهتر است تا زودپز ها که موجب پخته شدن زودتر غذا می شود، استفاده شود.
مواد خوراکی فریز شدن و یخ زده را بیرون گذاشته و منتظر بمانید تا به خودی خود ذوب شود. در غیر این صورت انرژی مصرفی برای طبخ این خوراکی ها ۳ الی ۴ برابر افزایش می یابد.
بسته ماندن در قابلمه در حین طبخ غذا از به هدر رفتن حرارت جلوگیری کرده و در مصرف انرژی صرفه جویی می کند. زیرا باز ماندن در قابلمه موجب می شود تا سه برابر بیشتر انرژی مصرف شود. به همان شکل باز ماند در فر موجب می شود که ۲۰ درصد بیشتر از حد معمول انرژی به هدر برود. لذا تا اتمام مدت طبخ غذا بهتر است تا در فر باز نشود. طبخ چند نوع غذا در آن واحد در فر یک روش دیگر برای صرفه جویی از انرژی بشمار می رود. حتی اگر فرها کوچک را ترجیح دهیم موجب صرفه جویی بیشتر انرژی خواهیم شد. نبایستی فراموش کرد که اتخاذ تدابیر ساده درخانه های خود از نظر حراست از اقتصاد و محیط زیست حائز اهمیت فراوانی است.