Az USA-ban egyes népszerű italok mérgező fémeket tartalmaznak

Egyes gyakran fogyasztott italokról kiderült, hogy a határértékeket meghaladó mértékben tartalmaznak mérgező fémeket.

Az amerikai Tulane Egyetemen végzett kutatás során a szakértők 60 italfélét, köztük gyümölcsleveket, növényi tejet, szénsavas és más italokat vizsgáltak, hogy 25 mérgező fémet és fémmaradványt keressenek bennük.

A vizsgálat során 5 italról derült ki, hogy az emberi fogyasztásra szánt italokra vonatkozó jogszabályi határértéket meghaladó mértékben tartalmaztak mérgező fémeket.

Két kevert gyümölcslében 10 mikrogrammal több arzént mutattak ki az előírásnál, és a határértéket meghaladó kadmiumot találtak az áfonyalében, a kevert sárgarépa- és gyümölcslében, valamint a zabtejben.

A kutatásban megállapították, hogy a kevert gyümölcslevek és a növényi alapú tejek több mérgező fémet tartalmaznak, mint más italok.

Egyes italokban a 25 elem közül 7, köztük a nikkel, mangán, bór, kadmium, stroncium, arzén és szelén szintje haladta meg a határértéket. A vizsgálat során 60 ital több mint 93 százalékában mutattak ki ólmot, de ezek többsége nagyon alacsony szinten volt.

A tanulmány főszerzője, Tewodros Godebo azt tanácsolta, hogy csecsemőknek és kisgyermekeknek ne adjanak nagy mennyiségű kevert gyümölcslevet és növényi alapú tejet, ugyanis az arzén, az ólom és a kadmium ismert rákkeltő anyagok, és különösen a korai agyfejlődés során bizonyítottan belső szervi és kognitív károsodást okoznak a gyermekeknél.

A kutatás eredményeit a Journal of Food Composition and Analysis folyóiratban publikálták.