400 méter mélyen érlelik a kézműves sajtokat
A konyai Ilgın Gökçeyurt negyedében a helyi lakosok sajtjaikat érlelik a 400 méter mély Kembos barlangban.
Gökçeyurt a térség egyik legrégebbi települése, s az itt lakók állattartásból élnek. A helyi lakosság hagyományos kézműves sajtjait a 400 méter mély Kembos barlangban érleli.
A barlangot ugyanakkor hűtőraktárnak is használják. Májusban a sajtot bárány- vagy kecskegida-bőrbe töltik, s mintegy 6 hónapig tartják a barlangban. Az így készült sajt különleges ízeivel a reggelizőasztalok dísze.
A tavasszal a 400 méter mély barlangba eltárolt sajt nemcsak természetes, hanem különleges aromára is szert tesz a 6 havi érlelésnek köszönhetően.
A helyi lakosság szeretné kihasználni a Kembos barlang nyújtotta turisztikai lehetőségeket is.
Még több hír
Új gazdára talált a Titanic egyik utasának zsebórája
900 ezer fontért kelt el a Titanic legendás hajó egyik leggazdagabb utasának arany zsebórája.
