Az ízletes vargánya lelassítja az öregedést

A Pennsylvaniai Egyetem weboldalán megjelent hír szerint a tudósok megállapították, hogy az ízletes vargánya tartalmazza az ergotionein és glutation című két antioxidánst, melyek lelassítják az öregedést.

A szóban forgó két antioxidáns semlegesíti a stressz embertestre való negatív hatását.

Professzor Doktor Robert Beelman kijelentette, hogy az ergotionein nagyon tartós melegre, és az eljárásoknak nem lesz negatív hatása a gombák antioxidáns arányára.