Vajon tudnak ezekről egyáltalán? (68)
Tudta, hogy Türkiye legcsípősebb paprikáját Hatayban termesztik?
Szereti a paprikát? Ma már bizonyított tény, hogy a csípős paprika védi a szervezetet a betegségektől és boldogsághormont választ ki az agyban.
Türkiye legcsípősebb paprikája Hatay Samandağ kerületében található. A samandaği paprika a talaj- és időjárási viszonyok miatt csak ebben a régióban terem, és erőssége a Scoville-féle skála szerint 50 ezer. A Scoville-féle skála azt méri, hogy egy termékben található kapszaicin mekkora hőérzetet kelt a szájban, nem pedig azt az ízt, amit valójában keserűnek nevezünk. A kapszaicin az az anyag, amely a paprikát csípőssé teszi. Az emberi nyelven található receptorokra is ez az anyag hat, ami fájdalom- és hőérzetet kelt.
A samandaği paprika nem csupán Türkiyében, hanem a világon is népszerű. Vastag héjú, lédús és nagyon csípős paprikafajta. Ez a paprika a tavaszról nyárra való átmenet idején terem, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A gyomorban történő emésztést segítő, zsírégető hatásával szinte gyógyszer azoknak, akik le akarnak fogyni. Ez a magas rosttartalmú paprika a székrekedést is enyhíti. A szamandaği paprika erős antioxidáns, és állítólag a szívbetegségekre is jó hatással van. Az immunrendszert is erősíti, mivel sok C-vitamint tartalmaz. A samandaği paprika ragyogóvá és egészségessé teszi a bőrt, és csökkenti a koleszterinszintet. Mindezen előnyök ellenére ezt a paprikát óvatosan kell fogyasztaniuk azoknak, akiknek gyomor- és bélrendszeri panaszaik vannak. A samandaği paprika túlzott fogyasztása irritációt okoz a gyomorban és a belekben, a fogyasztása pedig nem ajánlott vérnyomásos betegeknek és terhes nőknek.
Még több hír
Május 19., az Atatürk Emléknap és az Ifjúság és Sport Ünnepe fontossága és története
Röviden összefoglaltuk önöknek május 19. fontosságát és történetét.