AZ EGÉSZSÉG AZ IGAZI JÓLÉT (5)

Ha nem fogyasztunk elég vastartalmú ételt, a szervezetben vashiány lép fel, ami vashiányos vérszegénységet vagy anémiát és hasonló betegségeket okozhat.

A szervezet legjobban az állati forrásból származó vasat tudja hasznosítani. Az állati élelmiszerekben található vas könnyebben hasznosul. A vörös hús 100 grammonként 2,7 mg vasat tartalmaz, ami a napi szükséglet mintegy 15%-át fedezi. Ezért az anémiára hajlamosak számára különösen fontos. Heti 2 nap vörös, 2 nap fehér hús és 3 nap hal fogyasztása elegendő. A hús mellé egy C-vitamin tartalmú citromlével elkészített bőséges saláta is segíti a vas beépülését.

Emellett a:

-          Máj,

-          Marhahús,

-          Hal (makréla, pisztráng)

-          Szardíniakonzerv,

-          Spenót,

-          Csirke,

-          Pulyka,

-          Tojás,

-          Mogyoró,

-          Főtt burgonya,

-          Főtt borsó,

-          Szőlőszirup,

-          Szezámmag,

-          Teljes kiőrlésű kenyér

-          Fekete mazsola is magas vastartalmú. Az aszalt gyümölcsök vastartalma magasabb a friss gyümölcsöknél.

-          Fekete teát, gyógyteát és kávét ne fogyasszunk az étkezéssel egyidőben, várjunk egy órát étkezés után, mert ezek csökkentik a vas felszívódását.

-          A tej és tejtermékek is csökkentik a vas felszívódását, ezért inkább köztes étkezésnek fogyasszuk.

-          Ne fogyasszunk kóla tartalmú üdítőket.

-          A C-vitamin tartalmú ételek és italok segítik a vas felszívódását.

Vas fogyasztásakor a következő magas C-vitamin tartalmú ételek és italok fogyaszthatók:

-          Narancslé,

-          Nyers paprika,

-          Brokkoli,

-          Eper,

-          Karfiol,

-          Kelkáposzta,

-          Ananász

-          Kivi

Egyéb vastartalmú természetes élelmiszerek:

-          Bab

-          Csicseriborsó

-          Lencse

-          Kesudió

-          Tökmag

-          Mogyoróvaj

-          Aszalt sárgabarack

-          Petrezselyem

-          Pisztácia

A zeller és spenót keverve nagyon hatékony vérszegénység ellen, és hatékony a vashiányos vérszegénység ellen. A kemoterápia és/vagy sugárkezelés után fellépő vashiányos vérszegénység kezelésében a zeller-spenót kúra nagyon hatékony kiegészítő, támogató kezelés.

A zeller-spenót keverék elkészítése:

250 gr friss spenótot és 200 gr megtisztított zellert használjunk.

A vékonyra szeletelt zellert dobjuk 1 liter forrásban lévő vízbe, és kis lángon, fedő alatt 10 percet főzzük. Majd adjuk hozzá a spenótot, és fedő alatt további 5 percet főzzük.

Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le, és a levet tegyük tiszta üvegbe. Reggel éhgyomorra vagy reggeli után egy órával 1 pohárral kell fogyasztani, este szintén éhgyomorra vagy vacsora után is egy pohárral.

A kúrát 15 napig megszakítás nélkül kell folytatni. 15 nap után 10 napos szünetet kell tartani, majd ugyanúgy reggel-este 15 napig fogyasztani. A kúra összesen 30 napos.

Kedves hallgatók, ha mindennapi étkezésünkben elegendő mennyiségű és változatos, vasat tartalmazó ételeket iktatunk be, szervezetünk elegendő mennyiségű vashoz jut. De ha ennek ellenére vashiány lép fel, szükség lehet külső vaspótlásra is. Ebben az esetben mindenképpen ki kell kérni orvos véleményét. Tudni kell, hogy a vastartalmú kiegészítők nem hizlalnak.