PALOTA ÍZEI (14)

Az oszmán udvari konyha nagyszerű receptjeit bemutató műsorunk eheti részében Denizli városába visszük el önöket, és a mai ételünk a “Tojásos Köfte”

 Hozzávalók:

4 teáspohár apró szemű bulgur

1 kis hagyma

2 gerezd foghagyma

1 evőkanál

1 evőkanál paradicsompüré

Fél kanal paprika  püré

Ízlés szerint házi piros paprika

 1 citrom

4 tojás

Az étel elkészítését Yunus Emre Akkor séf és kultúrakutató mutatja be.