Késkészítés

Bursa minden éjjel édes álomba merül. Reggelente a várossal együtt a virágok is kinyílnak és csodás illatot árasztanak.

Ezüstösen csillogó ciprusfák és rozsák,
Hüvős álomból ébredő kertek,
Mintha minden nap egy csoda lenne,

A vizek csordogálása, madárszárnyak suhogása színesíti a napokat. Bursában az idő egy csodásan csillogó csillárra hasonlít.A többszáz éves platánfák alatt üldögélő idősek emberek, akik elmesélik, továbbadják a Bursában folyó életet. Ők a múlt gyökereinek továbbadásával, nézeteik megosztásával a jövőt építik, amely a következő nemzedékben él tovább.A réges régi időkből örökölt kézimunkát továbbá éltetik. A technológia bár gyorsan fejlődik, tudatában vannak a hagyományok megőrzésének fontosságával és értékével, mert ezen keresztül tud fennmaradni a megkezdett út. A kézi készítésű kések nagyon régiek. A korai kezdetektől a mai napig nagyon sok változás történt, a kés nyele például rozsdaálló rúdból készül. Kívánság szerint csontból vagy agancsból készítik el a kések nyelét.A mesterek új kések készítésével, valamint a régiek fenésével is foglalkoznak, ezzel életben tartva a régebbi darabokat is.Aki egyszer ellátogat oda, biztosan visszavágyik és újra felkeresi Bursát.Bursában a késkészítés múltja a nagyon régi időkre tekint vissza és apáról fiúra öröklődött. Annak köszöni a mai hírnevét, hogy a kézi munkák iránt még mindig jelentős az érdeklődés.