Gusti del Palazzo ottomano - Risotto con pesce serra

Sono a Istanbul, una delle capitali dell'impero ottomano, ma quella a lunga durata.. Unica citta' che collega due continenti e ospita l'impero piu' forte del mondo. Siamo in questa splendida citta' e cuciniamo il risotto con Pesce serra.

 Ingredienti:

4 filette di Pesce serra
2 bicchieri di  riso

3 cucchiai di olio d'oliva

Sale 
Cannella in polvere
3,5 bicchieri di acqua.
 

Cliccate qui per vedere il video