Το 90% της παγκόσμιας ανάγκης από ρίγανη καλύπτεται από την Τουρκία

Στο Ντενίζλι πραγματοποιείται ένα μεγάλο μέρος της καλλιέργειας του σημαντικού μπαχαρικού της μεσογειακής κουζίνας, της ρίγανης,  στην Τουρκία η οποία καλύπτει το 90% της παγκόσμιας ανάγκης από το συγκεκριμένο μπαχαρικό.

Το Ντενίζλι το οποίο φέτος σχεδιάζει να καλλιεργήσει 15 χιλιάδες τόνους ρίγανης, στοχεύει να αναδείξει στους 90 εκατομμύρια λίρες την εξαγωγή της αυξάνοντάς τες κατά 10%.

Η αγροτική δραστηριότητα που γίνεται προκειμένου να εξαλειφθεί ο κίνδυνος της συγκομιδής της ρίγανης από τη φύση, η οποία χρησιμοποιείται εκτός από την κουζίνα και στη βιομηχανία τροφίμων και φαρμάκων ξεκινά τον Μάρτιο και τον Απρίλιο με την σπορά των σπόρων της ρίγανης στο χώμα.

Η συγκομιδή της ρίγανης γίνεται τον Ιούλιο και τον Αύγουστο και το μπαχαρικό συσκευάζεται σε σταθμούς επεξεργασίας και στη συνέχεια αποστέλλεται σε εξαγωγικές αγορές.

Ο Διευθυντής της Υπηρεσίας Τροφίμων, Καλλιέργειας και Κτηνοτροφίας Σεζγκίν Κουτλού αφού σημείωσε ότι κάνουν παραγωγή σε μια έκταση περίπου 96 χιλιάδων στρεμμάτων και ότι ετησίως πραγματοποιούν συγκομιδή περίπου 15 χιλιάδων τόνων είπε:

«Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής αποστέλλεται στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ο στόχος μας είναι να εξασφαλίσουν την παραγωγή της ρίγανης κάτω από τις συνθήκες ορθής γεωργικής παραγωγής ή και βιολογικά»