Η Φύση Θεραπεύει (30-2023)

• Να πίνουμε 3 λίτρα υγρά την ημέρα

Προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός πέτρας στα νεφρά, είναι σημαντικό να προσλαμβάνει ο οργανισμός 3 λίτρα υγρών την ημέρα και το μισό αυτής της ποσότητας πρέπει να είναι νερό. Όταν το χρώμα των ούρων είναι διάφανο ή ανοιχτό κίτρινο, υποδεικνύει επαρκή πρόσληψη υγρών.

Να πίνουμε 10-12 ποτήρια υγρά την ημέρα από τα οποία τουλάχιστον τα 6 πρέπει να είναι νερό. Όταν αυξάνουμε την ποσότητα των ούρων, αυτό επιτρέπει στις χημικές ουσίες να διαλυθούν και να αποβληθούν προτού μετατραπούν σε πέτρες στα νεφρά.

Να αποφεύγουμε κάθε φαγώσιμο και ρόφημα που προκαλεί αφυδάτωση στο σώμα (αλκοόλ, πάνω από 5-6 φλιτζάνια τσάι ή καφέ την ημέρα).

• Να εξισορροπήσουμε την πρόσληψη αλατιού

Όταν αυξάνεται η πρόσληψη αλατιού, ο κίνδυνος σχηματισμού πέτρας στα νεφρά αυξάνεται καθώς τα νεφρά εκκρίνουν περισσότερο ασβέστιο στα ούρα. Για τον λόγο αυτό, πρέπει να προσέχουμε με την κατανάλωση αλμυρών ξηρών καρπών, τουρσιών, προϊόντων fast food όπως πίτσα, χάμπουργκερ, μεταλλικού νερού και σόδας που περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου.

Έρευνες αποκαλύπτουν ότι το πρόβλημα πέτρας στα νεφρά είναι πιο συχνό σε παιδιά που τρώνε τακτικά fast-food.

Η ημερήσια κατανάλωση αλατιού σε άτομα που είναι γενετικά επιρρεπή στον σχηματισμό πέτρας πρέπει να είναι 3-5 γραμμάρια (περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού). Να μην ξεχνάμε ότι αλάτι υπάρχει και σε λαχανικά, φρούτα και το ψωμί. Γι’ αυτό τα πιάτα λαχανικών πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς προσθήκη επιπλέον αλατιού.

• Να αποφύγουμε το κάπνισμα

Το κάπνισμα είναι ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς των νεφρών. Να μην ξεχνάμε πως οι καπνιστές συγκαταλέγονται στα άτομα με κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.

• Δεν πρέπει να παίρνουμε συμπλήρωμα βιταμίνης C

Η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει την απέκκριση οξαλικών στα ούρα. Η πρόσληψη βιταμίνης C δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1000 mg.

• Να μειώσουμε τις τροφές που επιταχύνουν τον σχηματισμό πέτρας

Οι πέτρες οξαλικού ασβεστίου είναι από τους πιο συνηθισμένους τύπους πέτρας στα νεφρά. Μία από τις πιο επικίνδυνες ουσίες όσον αφορά τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά είναι το οξαλικό. Για το λόγο αυτό, πρέπει να αφαιρέσουμε από την καθημερινή διατροφή τροφές που είναι πλούσιες σε οξαλικά. Οι ασθενείς με πέτρα στα νεφρά θα πρέπει να αποφεύγουν όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

Ροφήματα: Τσάι, καφές και αλκοόλ…

Λαχανικά: Σπανάκι, σέσκουλο, παντζάρια, μπάμιες, καλαμπόκι, φασολάκια, πατάτες, ντομάτες, σόγια, ραβέντι, μαϊντανός, άνηθος, μολόχα, ρόκα, κάρδαμο…

Φρούτα: Σύκα, σμέουρα, κόκκινα δαμάσκηνα, φράουλες, βατόμουρα, σταφίδες…

Ξηροί καρποί: Καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια…

Άλλεςτροφές: Σουσάμι, σοκολάτα, κακάο, μουστάρδα, σόγια, παγωτό…

Εάν καταναλώνετε ένα τρόφιμο που περιέχει οξαλικό, φροντίστε να το φάτε με τροφή πλούσια σε ασβέστιο, όπως γιαούρτι/τυρί. Αυτό βοηθά το οξαλικό να συνδέεται με το ασβέστιο καθ' όλη τη διάρκεια της πέψης πριν φτάσει στα νεφρά. Όταν τρώτε τα παραπάνω είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά.

• Να καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Η καθημερινή διατροφή καλό θα είναι να χαρακτηρίζεται από ποικιλία. Πρέπει να αποφεύγουμε την υπερβολική κατανάλωση ενός μόνο τροφίμου. Να προτιμάμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Διότι η δυσκοιλιότητα, η οποία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μιας δίαιτας φτωχής σε ινώδεις τροφές, επιταχύνει τον σχηματισμό πετρών. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως λαχανικά, φρούτα και όσπρια, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα. Οι ινώδεις τροφές συντομεύουν τη διέλευση των θρεπτικών συστατικών μέσω του εντέρου και έτσι μειώνουν την απορρόφηση του οξαλικού.

• Να μειώσουμε τις ζωικές πρωτεΐνες

Ζωικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως το κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο και τα αυγά, που περιέχουν υψηλά επίπεδα οξαλικού και ασβεστίου, μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα και να οδηγήσουν σε σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Η συχνή κατανάλωση αυτών των τροφών μειώνει το κιτρικό άλας, το οποίο εμποδίζει τον σχηματισμό πέτρας. Τα επεξεργασμένα κρέατα περιέχουν σημαντικές ποσότητες αλατιού. Αυτά τα κρέατα, που έχουν ρόλο στον σχηματισμό λίθων από ουρικό οξύ δεν πρέπει να καταναλώνονται τακτικά και σε υπερβολική ποσότητα.

Αντί για πηγές ζωικής πρωτεΐνης, η πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να ικανοποιηθεί τρώγωντας περισσότερο γιαούρτι και όσπρια για κάποιο διάστημα.

Συνιστάται επίσης η αποφυγή ανθρακούχων ποτών τα οποία αυξάνουν την οξύτητα των ούρων και προωθούν τον σχηματισμό λίθων.

• Να τρώμε 1 μπολ γιαούρτι την ημέρα

Η κατανάλωση γάλακτος και γιαουρτιού που περιέχουν υψηλές ποσότητες ασβεστίου πρέπει να είναι ισορροπημένη. Συγκεκριμένα, θεωρείται αρκετό για τις γυναίκες να καταναλώνουν καθημερινά ένα μπολ με γιαούρτι ή ένα ποτήρι γάλα για να μειώσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης που μπορεί να εμφανιστεί κατά την εμμηνόπαυση.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να λαμβάνετε βιταμίνες D και C όσο χρειάζεται ο οργανισμός. Η περίσσεια αυτών των βιταμινών αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.

• Να αυξήσουμε την κατανάλωση εσπεριδοειδών

Τα εσπεριδοειδή βοηθούν στην πρόληψη και μείωση του σχηματισμού πέτρας. Φροντίστε να τρώτε πορτοκάλια και λεμόνια και να πίνετε τους χυμούς των φρούτων αυτών στην εποχή τους.

Η κιτρική ουσία του λεμονιού βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να επωφελείστε στο μέγιστο από την οικογένεια εσπεριδοειδών. Βάζοντας λεμόνι σε τσάι, σούπες και σαλάτες, πίνοντας συχνά λεμονάδα προλαμβάνετε τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.

Ακούσατε συμβουλές από τον γιατρό Mehmet Uçar στην εκπομπή Η Φύση Θεραπεύει.