Ayuno intermitente podría reducir riesgo de desarrollar diabetes tipo 2
Según el nuevo estudio, las personas que ayunaron tres días a la semana y comieron solo entre las 8 de la mañana y el mediodía, pudieron tolerar la glucosa mucho mejor que las personas con una dieta baja en calorías
Una investigación realizada por científicos australianos ha demostrado que el ayuno intermitente, es decir, comer en horarios específicos del día y no comer nada en otros horarios, podría desempeñar un papel clave en la prevención de la diabetes tipo 2, la forma más común de diabetes.
La científica Leonie Heilbronn, líder del equipo de investigación, expresó en el artículo del estudio, expresó que la limitación de las horas de comida para satisfacer las necesidades diarias de alimentos se podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
La profesora Leonie Heilbronn de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaida formó un grupo de 200 participantes con alto riesgo de diabetes para examinar el efecto del ayuno intermitente sobre la diabetes tipo 2.
En el marco de la investigación, que duró 18 meses, los científicos probaron tres tipos de dietas en los participantes: una dieta de alimentación restringida en el tiempo, una dieta de ayuno intermitente y una dieta baja en calorías.
"Como resultado del estudio, observamos que las personas que ayunaron tres días a la semana y comieron solo entre las 8 de la mañana y el mediodía, pudieron tolerar la glucosa mucho mejor que las personas con una dieta baja en calorías. Los participantes que siguieron la dieta de ayuno intermitente mostraron una mayor sensibilidad a la insulina y una disminución mucho mayor en el nivel de lípidos en la sangre en comparación con las personas con una dieta baja en calorías", comentó Leonie Heilbronn.
Xiao Tong Teong, estudiante de doctorado en la Universidad de Adelaida, dijo que este es el estudio más grande del mundo hasta la fecha y el primero en evaluar cómo el cuerpo procesa y usa la glucosa después de comer.
"Los resultados de este estudio muestran que restringir el tiempo de alimentación y practicar el ayuno intermitente puede aumentar significativamente los beneficios obtenidos mediante una dieta basada en una cantidad limitada de calorías, independientemente de la pérdida de peso. Esto podría generar resultados efectivos en la práctica clínica", expresó.
Aunque estos resultados son alentadores, los expertos están de acuerdo en que se necesitan más investigaciones sobre este tema
