Alimentos con vitamina E pueden prevenir la catarata

Los científicos de la Universidad de Chindao (China) llegaron a la conclusión de que el consumo de los alimentos como brócoli, espinaca y frutas con cáscara – ricas de vitamina E – pueden reducir el riesgo de catarata dependiendo de la edad.

Según el estudio realizado con la participación de 250.000 personas, el profesor Djang anunció que el aumento de unos 7 milígramos de la vitamina E tomada en base diaria puede ser protector.

Public Health Nutrition anunció los resultados del estudio. Según ello, la vitamina E se encuentra en soja, frutas de cáscara, judías blancas, semillas, espinaca, aguacate, girasol y aceite de maíz.

La catarata es la opacificación total o parcial del cristalino. La situación provoca que la luz se disperse dentro del ojo y no se pueda enfocar en la retina, creando imágenes difusas. Es la causa más común de ceguera tratable con cirugía.