¿Sabían que las uvas son originarias de Anatolia?
Las uvas Sultaniye se exportan en formas “fresca y secada” hacia 122 países
Las uvas son una de las frutas más antiguas de la historia. Su origen es Anatolia, donde se hace la viticultura desde hace casi 6.000 años, porque tiene las más adecuadas condiciones de clima y tierra para cultivar la vid.
La viticultura en Anatolia se remonta hasta la época de los hititas. El jarro de vino y la copa de vino de oro macizo del año 3.000 a.C., pertenecientes a hititas, expuestos en el Museo de las Civilizaciones de Anatolia de Ankara, son los más antiguos descubiertos en esta región.
El vocablo “Engürü” – que significa “uvas” en la lengua persa – es uno de los nombres viejos de Ankara. Dado que Ankara y sus alrededores han sido una de las regiones vitivinícolas más importantes a lo largo de la historia, el nombre Engürü se había utilizado durante mucho tiempo.
A pesar de que se cultivan diversos tipos de uvas en cada región de Türkiye, la ciudad que podríamos llamar “la patria de la uva” es el distrito de Alaşehir en la provincia egea de Manisa. La variedad de uva sin semillas cultivada en Alaşehir es mundialmente famosa. Esta uva, que se cultiva en Manisa, la provincia donde se criaron los príncipes del Imperio Otomano, se llama "Sultaniye" porque se considera "digno de sultanes" por su sabor, aroma y estructura. Las uvas Sultaniye se exportan en formas “fresca y secada” hacia 122 países.
Las uvas, que se sabe que son beneficiosas en muchas áreas, desde la salud del cerebro hasta el sistema digestivo, desde la salud cutánea hasta el cáncer, también brindan importantes beneficios para la salud con su forma “seca”. Los minerales de boro en las pasas aumentan las funciones cerebrales y fortalecen la concentración. Las pasas son muy ricas de magnesio que refuerza los huesos y los nervios, ayuda al funcionamiento de los músculos y que regula el latido del corazón. También contiene mineral de hierro, que es vital para la formación de sangre. Además, el potasio que contiene ayuda al sistema nervioso y al corazón a funcionar con regularidad. Brevemente, hay un sinfín de beneficios que ofrecen las pasas que pueden encontrar en las cuatro estaciones del año.
