Eskişehir, el centro del oro de blanco

Hola amigos de la Voz de Turquía! ¿Qué tal? Saludos desde Ankara. Esta semana estamos juntos otra vez con ustedes para dar un paseo por los paraísos de Turquía. La parada de esta semana es Eskişehir, que es famoso por el Río Porsuk, los puentes sobre el río, la naturaleza verde, las casas de Odunpazarı, çiğ börek (empanada de carne frita en aceite) y el kebab balaban. Además de todo eso, los lugares históricos, los sabores locales y las ciudades antiguas de Eskişehir agregan una belleza distinta a esta ciudad.

Las cosas que hay que hacer en Eskişehir

Eskişehir tiene un gran número de población juvenil especialmente por la presencia de universidades. Es una ciudad que dispone de una riquísima historia y cultura. Además, las famosas figuras como Yunus Emre, Nasreddin Hodja, Seyyid Battal Gazi son las figuras más importantes de la historia de Eskişehir. El poeta y místico turco Yunus Emre nació en Sarıköy del distrito de Mihalıççık de Eskişehir en el año 1240 d.C.

Eskişehir, ciudad abundante de aguas termales: El centro de aguas termales en el centro de Eskişehir está situado en el sur del Río Porsuk. Está compuesto por cinco fuentes que tiene temperatura de entre 38 y 45 grados. En cada segundo salen 30 litros de agua del centro de aguas termales que se utiliza por fines medicales. Se indican que las aguas termales son buenas para piedra de riñón, vesícula billar, la gota y las enfermedades dermatológicas.

Los lugares de camping: Eskişehir tiene varios lugares de descanso y camping donde pueden quedarse solo con la naturaleza. Aunque está en la Región de Anatolia Central, el nivel de su patrimonio forestal es más de lo normal ya que está cerca de la Región del Egeo.

La artesanía de espuma de mar, que existe desde hace los años 1940, es una de las cosas más famosas de Eskişehir. La espuma de mar, que se utilizaba al principio para hacer pipa de fumar, se empezó a usar en el diseño de collar, pulsera, pendientes etc. Comprar un regalo hecho de espuma de mar puede ser una buena idea para ustedes.  

Los sabores locales de Eskişehir: Çiğ börek (empanada de carne frita en aceite) encabeza los sabores locales de Eskişehir. La historia de este sabor que aparece con los integrantes de harina, agua, sal, cebolla, especias y carne picada, se remonta a los tártaros de Crimea.

He aquí están algunos de otros sabores locales de Eskişehir:

• La sopa de Miyane

• Harşıl

• Rellenos de Kelem

• Çerkes Sofrası (Mesa Ciscasiana)

• Düğün Pilavı (Arroz de boda)

• Göbete

El bazar histórico de Atlıhan de Eskişehir, que fue construido en los años 1850, servía de posada para los comerciantes y aledaños. Después de convertirse en ruin tras el siglo XX, Atlıhan se restauró y actualmente se utiliza como bazar.

Las famosas casas de Odunpazarı son el símbolo de Eskişehir. Como todas estas casas pertenecen al período otomano, tienen una considerable importancia histórica.

Cuando van a Eskişehir, no vuelvan sin hacer estas cosas:

* Ver Yazılıkaya, conocido como Monumento de Midas,

* Visitar los centros termales, principalmente el centro termal de Sakarı Ilıca,

* Probar çiğbörek y

*Ver las casas de Odunpazarı.

Queridos amigos de la Voz de Turquía, acabamos aquí el programa de esta semana. Gracias por acompañarnos. Deseamos vernos también la próxima semana. ¡Hasta entonces!